Adresse des formations

Chemin du Signal 39A
1807 Blonay

Téléphone :  021/ 921 18 91
Mobile :       079/ 412 65 09
Courriel :     This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

Vous êtes débutants, amateurs éclairés, sommeliers

Myriam Broggi-Praz vous propose une approche inédite et facile à comprendre

• En lieu et place des inventaires proposés habituellement dans les livres, elle classe pour la première fois les couleurs, arômes et saveurs dans 17 colonnes offrant chacune le modèle descriptif des différents styles de vin.
• Grâce à ces tableaux, chaque dégustateur peut saisir immédiatement la logique du vin et utiliser les mots justes pour les décrire : blancs, rosés, rouges, vendanges tardives, vins spéciaux. 

Myriam Broggi-Praz vous propose une approche ludique et interactive

• Les dégustations ludiques et pleines d'humour enrichissent la convivialité et l'amitié 
• L'interactivité donne à chaque participant la possibilité de comprendre ce qu'il faut faire ou ne pas faire avec les vins
• Les modèles de vins choisis transmettent les différentes perceptions gustatives d'un vin anorexique, rond et fruité, puissant et tannique... ou bodybuildé ?

Myriam Broggi-Praz vous propose de découvrir les nouveaux rituels de service

• pourquoi faut-il oublier les rituels obsolètes du 19ème siècle ?
• pourquoi faut-il adopter d'autres règles au 21ème siècle ?
• pourquoi faut-il tenir compte de l'influence des températures et des verres sur le vin
• quand faut-il aérer ou décanter
• comment reconnaître le potentiel de garde

L'espace dégustation

Au domicile de Myriam Broggi-Praz les formations se déroulent dans un environnement unique de bien-être et de confort

En belle saison, confortablement installé sur une des deux terrasses fleuries et ensoleillées, face à un panorama unique sur le Lac Léman et les somptueuses Dents du Midi

 En saison fraîche, dans l'ambiance chaleureuse du grand salon-salle à manger ouvert à  la vue panoramique au travers des larges baies vitrées

 Possibilité de dormir sur place en chambres d'hôtes www.bnb.ch / Blonay 

Ou profiter d'un week-end autour du vin avec marche dans les vignes, découverte des vins de la région, séminaire de deux demi-journées. Ou tout autre programme à la carte, selon vos désirs.

  Les chambres d'hôtes www.bnb.ch / Blonay

3 chambres d'hôtes*** avec vue panoramique:

1 suite avec grande chambre salon, salle de bain et balcon privé

2 chambres avec balcon, salle de bain privatisée à l'étage

Literie de qualité, set pour thé et café, TV et radio, connection internet Wi-Fi, ventilateur. Possibilité d'utiliser le lave-linge

Petit-déjeuner du terroir: buffet de produits régionaux avec choix de pains frais du boulanger, confitures maison, fromages affinés, saucissons, fruits de saison, céréales et yaourts, cake  ou tartes

Les facilités : garage, terrasses et jardin, chaises longues et fauteuils 

Pour les enfants : 

Lit pour bébé, chaise, assiettes et services, jouets.

Lit d'appoint, nombreux livres, jouets

Cabane de jeux : à l'arrière de la maison dans le jardin clôturé, la cabane offre un petit coin cuisine et son fourneau en plastic, vaisselle et batterie de cuisine, petite table et 2 chaises, coin salon. Les enfants peuvent jardiner avec leurs outils de jardin, point d'eau pour arroser. Terrasse à proximité où les parents peuvent jouir de la détente tout en surveillant leur progéniture.

Ateliers du goût animés par Myriam Broggi-Praz

Accès :

En voiture : à 10 minutes de la sortie d'autoroute Montreux ou Vevey

En train : arrêt en gare de Vevey, prendre le petit train qui relie Vevey à Blonay, service toutes les demi-heures

Loisirs et randonnées à pied, en train, en bateau

www.montreux-vevey.com 

Promenades :  le long des quais fleuris, de Montreux au Château de Chillon. De Vevey à Villeneuve, 25 km au bord du lac, à pied ou en vélo. Les Pléiades, randonnée à pied ou en train

Bateau Belle-Epoque : croisière à la découverte du vignoble de Lavaux inscrit au Patrimoine mondial de  l'Unesco www.cgn.ch

Ski: Les Paccots: à 20 mn. station familiale très sympathique www.les-paccots.ch

Golf : Aigle à 30 mn. 

Bains thermaux : Lavey-les-Bains à 30 mn. hammam, sauna, wellness, centre de massage 

Loisirs pour enfants : Swiss vapeur et Acqua Parc : Le Bouveret à 40 mn. Blonay-Chamby : train vapeur et musée de vieilles locomotives, musée du jeux, musée Alimentarium :  ateliers de cuisine et éducation du goût

La culture; Festival de Jazz de Montreux, Festival de musique classique : Montreux -Vevey  

Fondation Gianada: exposition de peinture  www.gianada.ch

Musée Jenisch, Musée Alimentarium